今天我要给大家带来的，是一款深受全球喜爱的意大利美食——披萨。我们平时在餐馆吃的披萨，都是使用发酵的圆面饼，上面涂抹着番茄酱，再加上奶酪和其他丰富的配料，最后经过烤炉烤制而成。那么，你是否曾想过，自己在家也能制作出一道既美味又美观的披萨呢？答案是肯定的，下面，就跟着阿飞一起，学习如何在家制作美味的披萨吧！
【自制披萨】
- 准备200克普通面粉，加入80克纯牛奶和3克酵母，搅拌成面絮，然后揉成面团。为了使面团更有筋性，还需加入2克食盐。面团不要和得太硬，和好后用锅盖盖住，发酵1个小时。
- 准备一些香菇，去除根茎后切成条，半个青椒切成青椒圈，一个西红柿切成薄片，半个洋葱切成丝，火腿肠也切成片。
- 一个小时后，面团发酵完毕。扒开面团，可以看到很多蜂窝眼，如果发酵得不好，可以延长发酵时间。
- 在案板上撒上一些面粉，拿出面团揉搓，然后分成两个面坯，因为我们要用烤箱制作两个披萨饼。
- 先揉好一个面团，我们的烤箱盘是方形的，所以用擀面杖将其擀成正方形，放在烤箱盘中，并用小刀在上面扎一些小孔，这样烤出来的饼会更入味。然后，挤上一些番茄酱，用刷子刷开。
- 撒上一些奶酪，再把香菇条、洋葱条和之前切好的其他食材摆放在上面。
- 最后，再撒上一层奶酪，放入烤箱中。我们使用的小烤箱，180度烤30分钟就完成啦！取出烤好的披萨饼，放入盘中即可享用。
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