🎄圣诞裸蛋糕🎄
🎉🎉圣诞佳节，让我们一起动手做一个萌萌的圣诞裸蛋糕，为节日增添一份甜蜜和温馨吧！🎉🎉
🍰材料：
- 鸡蛋：五个
- 牛奶：70g
- 玉米油：65g
- 细砂糖：70g (分两部分，30g用于蛋黄糊，40g用于蛋白霜)
- 低筋面粉：75g
- 可可粉：25g
- 柠檬汁：适量
- 淡奶油：300g
- 蓝莓、草莓、黑芝麻：适量
- 糖粉：适量
📜步骤：
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戚风蛋糕制作：
- 分离五个鸡蛋的蛋黄和蛋白。
- 在蛋黄中加入70g牛奶，65g玉米油，30g细砂糖，用打蛋器打散。
- 筛入75g低筋面粉和25g可可粉，拌匀。
- 蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打到粗泡，分三次加入40g细砂糖，打至硬性发泡。
- 将1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合，再与剩余的蛋白霜混合，倒入8寸活底蛋糕模具中，震出气泡，镇平表面。
- 放入预热好的烤箱，150°上下火烤50分钟，取出后倒扣放置，晾凉脱模。
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奶油打发：
- 300g淡奶油加入30g细砂糖，打发至奶油硬性发泡。
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装饰：
- 草莓洗净，切去底部，1/3处切开，中间挤入奶油，再挤两个扣子，盖上草莓尖，点上黑芝麻做眼睛，做成可爱的草莓小人。
- 蛋糕分成三片，每片抹上奶油，中间加蓝莓。
- 顶部抹奶油做出雪地的感觉，放上草莓小人、草莓片、蓝莓及草莓蒂做装饰。
- 最后撒上一层糖粉，增加下雪的效果。
🎊温馨提示：
- 这个蛋糕是8寸的配方，如不喜欢巧克力，可换成等比例的低筋面粉。
- 让我们用美食陪大家过节，祝大家圣诞节快乐！🎊
圣诞裸蛋糕成品
