年糕，这过年不可或缺的节日食品，糯叽叽、热乎乎的口感深受人们喜爱。不仅有着“过年吃年糕，年年高升”的美好寓意，更有诗人曾赞曰：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
各地过年吃年糕的习俗各不相同，不知道你的家乡又有怎样的吃法呢？今天，小二就为你分享一些年糕的吃法，让你在节日里品尝到不同的年糕美味。
- 脆皮年糕
脆皮年糕，外皮酥脆，内馅香甜。蜂蜜的香甜与海苔的酥脆交织，香脆可口，让人回味无穷。
- 鲳鱼烧年糕
鲳鱼烧年糕，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。鱼肉断生离骨，年糕糯而不糊，保留了鱼的原汁原味，吃起来十分鲜嫩，真是一尾银鲳，抵过海鲜万筐。
- 鱼饼炒年糕
鱼饼炒年糕，色泽诱人，味道丰富。咸、辣、甜、香，再加上一点微微的酸，味多的同时又不互相排斥，口感正当好。
- 年糕炖排骨
年糕炖排骨，排骨外焦里嫩，香味扑鼻。排骨外面有一层焦焦的边，吃起来香脆筋道，再加上年糕糯糯的口感，在唇齿之间巧妙融合，调味料用得恰到好处。
- 辣白菜炒年糕
辣白菜炒年糕，酸辣可口，开胃解腻。菜色红润诱人，味道酸辣咸鲜，让人食欲大开。
- 牛奶桂花年糕
牛奶桂花年糕，香气四溢，清甜可口。年糕的软糯与牛奶的香醇相得益彰，再加上桂花的清香，让人回味无穷。
来源：CCTV回家吃饭
