- 01 手撕包菜
- 02 烤卷心菜
- 03 卷心菜炸串
- 04 卷心菜牛排
- 05 卷心菜泡菜
- 06 卷心菜蛋饼
- 07 新三鲜
- 08 卷心菜鸡蛋炒粉丝
- 09 腌肉蔬菜浓汤
- 10 咖喱煎包
- 11 罗宋汤
- 12 卷心菜猪肉大阪烧
- 13 卷心菜厚蛋烧
又发物资啦！看着家里满满当当的蔬菜，特别是那3颗体型巨大的卷心菜，真是让人安心又犯愁。卷心菜耐放、量大，总是炒着吃很快就吃腻了。
不过别担心，台台为你找到了13种卷心菜食谱，让你轻松“变”出美味。除了常见的炒制，还有三明治、玉子烧、热狗卷、披萨等多种方式，让你吃得开心。
而且，卷心菜还是减脂期神器。趁着这段时间在家，多吃卷心菜，偷偷减肥，等到5、6月惊艳所有人！
01 手撕包菜
包菜最简单的做法就是手撕包菜。将包菜撕成小片后腌制片刻，大火爆炒几分钟就能出锅。小技巧是腌制时加入盐、麻油，让包菜更容易入味。
02 烤卷心菜
颜值超高的烤卷心菜，是厨房小白的福音。将卷心菜切片后，放入烤盘中，淋上橄榄油，撒上各种香料，送入烤箱烤制即可。
03 卷心菜炸串
卷心菜炸串，抹上酱料，秒变路边摊风味。将卷心菜洗净后切成小片，下油锅炸制，最后搭配蜜汁蘸料，口感绝佳。
04 卷心菜牛排
将卷心菜切成大片，煎制后便是鲜美又高颜值的卷心菜牛排。做法与煎牛排类似，用少许油煎制，撒上调料后即可。
05 卷心菜泡菜
卷心菜做成泡菜，酸辣开胃又爽脆。将卷心菜叶焯水后放入保鲜盒，加入辣椒、白醋、白糖等调料，腌制一晚即可。
06 卷心菜蛋饼
卷心菜和鸡蛋搭配，创作出无敌美味的卷心菜蛋饼。将卷心菜切成细丝，加入蛋液后煎制即可。
07 新三鲜
新三鲜是东北的特色菜，由西红柿、卷心菜、青椒组成，做法简单，口感酸辣爽口。
08 卷心菜鸡蛋炒粉丝
鸡蛋、粉丝、卷心菜简单炒制，即可做出香喷喷的卷心菜鸡蛋炒粉丝，咸香下饭。
09 腌肉蔬菜浓汤
卷心菜用来做蔬菜浓汤也是一绝。与胡萝卜、土豆、芹菜、猪肉一起炖煮，就能做出一道洋气的浓汤。
10 咖喱煎包
咖喱煎包里重要的一种食材就是卷心菜。做好的咖喱煎包油香四溢，一口爆汁，美味无比。
11 罗宋汤
罗宋汤是上海人常做的汤品，诱人的色泽，浓稠的汤汁，一顿能喝两大碗。
12 卷心菜猪肉大阪烧
卷心菜、猪肉切一切，加入面粉就能做出大阪烧。大阪烧口感鲜嫩，全家都爱。
13 卷心菜厚蛋烧
卷心菜、胡萝卜切丝，与鸡蛋液一起搅拌后煎制，即可做出美味的卷心菜厚蛋烧。
卷心菜还能制作许多其他美食，如蒸菜团、卷心菜鸡蛋吐司、卷心菜三明治、卷心菜披萨、卷心菜热狗卷等。只要料理得当，卷心菜可以创造出无限的美味。即使被关在家里，也不能失去对美好生活的向往。等疫情散去，一起去拥抱最灿烂的风光！
卷心菜好吃的秘诀：
有很多人反应，卷心菜（包菜）又苦又硬又难吃。其实，包菜好吃也有小秘诀哦：
- 刀工不好的包菜不要切，用刮皮刀刮，就能收获很细的细丝。
- 讨厌包菜的口感的可以用盐腌制一段时间，将包菜杀出水分后洗净、挤干再烹饪。
