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好喝快手的冬瓜排骨汤,在家做简单又健康,喜欢的朋友别错过

好喝快手的冬瓜排骨汤,在家做简单又健康,喜欢的朋友别错过  -图1

过年了,回老家难免有需要下厨的时候。

最简单的美味就是炖一锅排骨汤。

汤鲜味美,料足实在,选择丰富多样,今天我们就一起来看看冬瓜排骨汤的做法。

好喝快手的冬瓜排骨汤,在家做简单又健康,喜欢的朋友别错过  -图2

做冬瓜排骨汤,食材的下锅顺序很重要。

排骨需要先焯水炖煮1小时左右再放冬瓜。

如果所有食材一锅放炖锅里炖,冬瓜可能会熟烂没有口感了,那样就不好喝了。

好喝快手的冬瓜排骨汤,在家做简单又健康,喜欢的朋友别错过  -图3

当然除了排骨和冬瓜,也可以根据自己的喜好放其他的食材。

冬瓜排骨汤我是经常都会炖煮的。

所以有时候我会放红枣进去,有时候也会放点玉米进去增色。

包括排骨的量和冬瓜的量,都可以根据自己的喜好来烹饪哦。

您还喜欢哪些食材炖煮排骨汤呢?欢迎在评论区留言分享哈。

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冬瓜排骨汤

食材清单:

排骨 600克 / 冬瓜 300克 / 玉米 1个 / 葱结 1个 / 料酒 1勺

葱花 少许 / 枸杞 少许 / 食盐 适量 / 姜片 适量

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烹饪步骤

- step1 -

排骨洗净冷水下锅,下葱结料酒姜片去腥。

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- step2 -

煮开以后撇去浮沫,煮约5分钟捞出排骨,可以用清水冲洗一下备用。

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- step3 -

玉米洗净切成小块备用。

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- step4 -

冬瓜去皮去籽也切成小块备用。

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- step5 -

排骨放进炖锅里,加几片姜,倒入适量沸水没过食材,盖上盖炖煮1个小时。

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- step6 -

时间到开盖,用勺子先搅拌均匀。

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- step7 -

放入玉米和冬瓜盖上盖子继续煮约15分钟。

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- step8 -

煮至冬瓜熟透,起锅前调入盐和枸杞。

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- step9 -

最后加几粒葱花点缀就可以装碗开喝啦。

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美味呈现

排骨冬瓜汤怎么炖好喝?下锅顺序很重要,汤鲜味美,喝3碗都不腻

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菊子物语

冬瓜排骨汤是菊子姐姐Cooking美味的第826道美食。

排骨焯水要特别注意是冷水焯。

因为只有冷水逐渐加热的过程,才可以把肉的杂质和血水滤出来。

浮沫要撇去,葱姜料酒去腥三件套也少不了哦。

美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

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评论列表
  • 蒲姝文
    2024年11月23日 21:54:45
    尝试自己在家制作冬瓜排骨汤,享受健康与美味的同时也别错过这种美食带来的快乐!
  • 左熙清
    2024年11月26日 13:09:45
    冬瓜排骨汤喝起来真过瘾,营养又健康,做法分享给您了!快去试试吧~
  • 翁孝钰
    2024年11月27日 15:30:36
    冬瓜排骨汤真美味,快手做法健康又简单,喜欢的朋友别错过!
  • 山雪婕
    2024年11月27日 15:36:56
    冬瓜排骨汤简单又健康,喝得舒服且助养生!真是一次很不错的体验哦~
  • 练文璐
    2024年12月18日 01:09:49
    冬瓜排骨汤,健康又简单,在家就能做!喜欢就赶快行动吧!
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