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健康的家常菜,菠菜炒蛋皮,做法简单,营养下饭,超好吃,试试吧

健康的家常菜,菠菜炒蛋皮,做法简单,营养下饭,超好吃,试试吧  -图1

菠菜炒蛋皮主菜

菠菜中富含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,以及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等营养成分,为人体提供丰富的营养物质。特别是其中的铁质,对缺铁性贫血具有良好的辅助治疗效果。菠菜中的胡萝卜素,经过人体内的转化,可形成维生素A,对保护视力、增强上皮细胞健康、提高抵抗力以及促进儿童生长发育都有显著作用。

所需食材:

菠菜250克,鸡蛋3个

菠菜炒蛋皮的制作步骤:

首先,将菠菜焯水后切碎。这样做既可以去除菠菜中的草酸,又使其更加易于消化。

健康的家常菜,菠菜炒蛋皮,做法简单,营养下饭,超好吃,试试吧  -图2

摊蛋皮

接着,将三个鸡蛋打散,在平底锅中加入少许油,轻轻晃动锅子使油均匀分布。然后倒入部分蛋液,慢慢摇匀蛋液,使蛋液铺满平底锅。全程保持小火,待蛋液凝固后,轻轻翻面。这样,美味的蛋皮就完成了。

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切蛋皮

接下来,将摊好的蛋皮切成条状,备用。

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炒菠菜和蛋皮

最后,在炒锅中倒入油,加热后放入些许蒜泥,再倒入切碎的菠菜和蛋皮,搅拌均匀。加入适量的盐和生抽,即可出锅。这样,一道色香味俱佳的菠菜炒蛋皮就完成了。

健康的家常菜,菠菜炒蛋皮,做法简单,营养下饭,超好吃,试试吧  -图5

完成的菠菜炒蛋皮

小贴士:菠菜中含有大量的植物粗纤维,能够促进肠道蠕动,帮助排便。同时,菠菜还能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有一定的辅助治疗作用。

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评论列表
  • 索英厚
    2024年12月08日 01:06:31
    菠菜炒蛋皮,健康的家常菜之一!色香味俱全,真的好吃。
  • 诸茹倩
    2024年12月08日 01:09:34
    这道菠菜炒蛋皮做法简单,营养下饭超好吃!试一试吧。
    内容仅供参考和尝试自己制作的美食享受之一会哦!也很有创意的呢!!可关注呢!!!(我大概可能写的比较烂)。
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